Hier saufen

Es gibt ja nun ein breites Spektrum an Kneipen in Deutschland. Vom mutmaßlichen Urahn des Genres, der guten alten Dorfgaststätte, bis in die feinsten Verästelungen des Zeitgeistes, vom gewollt stylischen Barprodukt bis zur minimalistischen Freilufttränke mit Selbstbedienung gibt es jede Menge Möglichkeiten, sich Alkoholisches hinter die Binde zu kippen.

Eine besondere Art Kneipe ist die Eckkneipe, die es in verschiedenen Ausformungen in ganz Deutschland gibt (anderswo vermutlich auch, vielleicht heißt sie dort anders, in Österreich etwa oder in der Schweiz). Sie hat in der Regel kein ausgeklügeltes gastronomisches Konzept, die Musik kommt aus dem Radio (der lokale Volksmusiksender oder Rock’n’Roll), in der Ecke hängen ein, zwei Spielautomaten. Die Speisekarte ist kurz (Bulette auf Brötchen, Mikrowellenfertigfraß, die Ehrgeizigen haben vielleicht Schnitzel mit Pommes, ohne Salat, sowas isst da eh niemand), die Getränkekarte überschaubar (Bier, Schnaps, Cola, regional auch Wein für Cola-Rot bzw. Cola-Weiß).

Das Bier kommt in der Regel entweder von einem lokalen Brauer oder von der regionalen Standardmarke. Vermutlich haben die Brauereien so eine Art Bausatz, eine Standardausrüstung, die man als Eckkneipier kaufen kann – Zapfanlage, Gläser, Bierdeckel, Leuchtschild, so Sachen. Vielleicht bieten die Brauereien das auch als Anreiz, eben nicht bei einer anderen Brauerei zu ordern, umsonst oder wenigstens verbilligt an.

Ich bin mir nicht sicher, ob die Namen der Etablissements auch mitgeliefert werden, oder ob die Wirte das jeweils selbst getextet haben. Jedenfalls gibt es unzählige Kneipen mit so fantasievollen Namen wie Pils-Stübchen, Pils-Karussell, Pils-Eck, Pils-Theke usw. Aber gut, die wollen wohl auch keinen Zeitgeist, sondern Bier. Viel billiges Bier. Und Schnaps zum Nachspülen. Eine Ersatzfamilie am Tresen und einen weisen Wirt, der einem immer mal die Welt erklärt.

Wenn ich eine Eckkneipe hätte, hätte die nichts mit Pils im Namen, die hieße ganz direkt: Hier saufen.

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